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春节是肉制品的消费高峰，为切实加强肉制品质量安全监管，近日，安徽省阜阳市食品药品监督管理局党组成员、副局长彭传甫一行先后深入安徽省阜南县华联商厦天筑广场店、天筑豪逸大酒店、焦阳农贸市场和地城新百广场店等地开展肉制品专项检查。安徽省阜南县市场监管局党组成员、总检验师张虎全程陪同。
彭传甫一行重点围绕两个方面开展工作：一是查看肉制品经营者的经营资质、供应商的主体资格证明、进销货台账、票据等资料，二是查看肉制品经营者是否落实进货查验义务，是否购进、销售无合法来源肉品以及无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐烂变质肉品。
检查结束后，彭传甫一行对安徽省阜南县市场监管局的肉制品监管工作所取得的成绩给予了充分肯定。同时指出食品安全是关乎民生的头等大事，安徽省阜南县市场监管局一方面要牢记使命、不忘初心，以更加务实的精神、更加负责的态度、更加严格的要求抓好安徽省阜南县食品安全工作，另一方面要继续保持与农委、商务、公安、畜牧等部门的紧密协作和配合，切实筑牢食品安全防线。（周军）
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