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中国质量新闻网讯 1月6日，五原县“两会”圆满闭幕，“两会”期间，五原县市场监督管理局严把食品安全关，全力做好食品安全保障工作。
一是提前介入检查。组织执法人员提前对参会人员用餐酒店保障食品安全情况进行指导。重点检查会议期间菜单中制作的菜品是否符合资质、食品加工制作过程是否合规、食品和原料索票索证制度是否落实、预包装食品标签标识是否规范、人员健康卫生等内容，落实餐饮单位主体责任。
二是全程驻点保障。会议召开期间，组织执法人员对各餐次进行现场保障，重点对食品原料进货查验、索证索票、食品留样、食品操作规范、餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂使用等环节进行监督检查，及时消除食品安全隐患。
三是开展食品快速检测。重点对食品制作原料、菜品等进行快检，共计抽取样品32个批次，合格率100%。同时，执法人员使用ATP洁净度快检仪，现场对每次用餐餐具洁净度开展检测，合格率100%，有效保障了“两会”期间食品安全。（徐凤仙）
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