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近日，国家市场监督管理总局召开视频会议，夏秋季是食物中毒高发、频发时期，要加大对集体聚餐单位餐饮服务环节的监督检查力度，保障公众饮食安全，消除食品安全隐患，预防食物中毒发生。按照会议要求，吉林省集安市市场监管局组织开展了集体聚餐单位风险隐患排查工作。
本次活动以当地辖区内大型聚餐单位、学校及托幼机构食堂、养老院食堂为重点检查对象。重点检查食品及食品原料采购控制情况、各加工操作环节规范管理、加工操作环境以及从业人员的健康状况、原材料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行规范，相关食品和食品原料的采购控制情况，索证索票是否齐全规范。
集安市共有集体聚餐单位134户，截止目前，已完成第一轮排查工作，对检查过程中发现的一些安全隐患和问题，现场提出了整改意见，下达整改意见书18份。（吴艳、金妮 张雪）
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