响水县市场监管局邀请考生家长参与高考餐饮保障监督

今年响水参与高考的考生共有1505名。为确保全县广大师生饮食安全，有效预防食物中毒事件的发生，响水县市场监督管理局高度重视、精心安排、扎实部署，多措并举为高考食品安全保驾护航。

提高认识，落实监管责任。制定了《响水县2018年中、高考考生集体用餐餐饮服务食品安全保障工作方案》，成立高考餐饮食品安全保障工作领导小组，明确组长、副组长、成员、巡回督查组、驻点监管人员、业务指导和快检人员名单，全面开展保障工作。召开保障工作联席会议，市场、教育、相关学校及学校食堂经营者、参与餐饮服务安全保障的全体人员参加了会议，细化目标，层层落实责任。

对食堂操作人员进行考前现场培训，就食品安全法律法规、餐饮安全操作知识再学习，提升他们安全意识、责任意识和业务水平。通过“食安响水”公众号等媒体发布高考期间餐饮合理搭配、预防食物中毒温馨提示。

按照重大活动保障要求，对辖区内考生食宿点学校食堂开展事前评估，做好资料审查和现场审查工作，抽取相关学校食堂16个批次的餐具进行检测。

从6月6日开始，安排监管人员全程驻点响中、二中，对人员健康、环境卫生、采购贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等食品制作加工环节实施全程监督，认真填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》，确保各项监督措施落实到位。同时，引进社会监督机制，每个食宿点邀请3名考生家长代表参与餐饮保障工作，通过邀请家长代表共同参与中、高考餐饮保障，能够让社会聚焦校园食品安全，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高学校食品安全水平，保障广大师生饮食安全、身体健康，让家长放心，让考生放心。（郜海波 何正国）