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中国质量新闻网讯 随着春节日益临近，人们预订年夜饭进入高峰期。为确保市民过一个祥和、快乐的春节，近日，桂阳县食品药品工商质量监管局开展了春节期间年夜饭食品安全专项检查，主要以承办年夜饭的大、中型餐馆和农村集体聚餐为检查重点。
此次检查行动共出动执法人员60人次、检查各类餐饮单位78家。执法人员重点查看了餐饮服务单位证照、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理、从业人员健康证明和食品采购验收、索证索票、食品留样等落实情况。要求各餐饮单位必须严格遵守《食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范，严把食品原料采购关，特别做好年夜饭期间食品留样等食品安全管理工作，确保餐饮用具清洗消毒到位，年夜饭食材来源可溯。对存在台帐记录不全，从业人员无健康证明等问题的26名经营户下达了《责令改正通知书》，要求务必在春节前整改到位。（成柳静）
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