江苏丰县部署第28届中国·丰县苹果文化节期间 食品安全保障工作

中国质量新闻网讯 为认真做好第28届中国·丰县苹果文化节期间食品安全保障工作，维护食品市场经营秩序，确保9月26日至11月26日苹果文化节期间食品安全。丰县食安办部署加强食品安全监管工作。

一是明确工作目标。在县委、县政府的统一领导下，按照“加强领导、落实责任、强化监管、标本兼治”的原则，各镇（街道）、各有关部门要制定具体实施方案和各项应急预案，突出重点，兼顾全面，强化整顿措施，严格环节监管，全面做好苹果文化节期间食品安全保障工作，确保不发生食品安全事故。

二是明确实施方式和时间安排。县食安委成员单位自行检查与县食安办牵头督查相结合的方式，进一步加强苹果文化节期间食品安全监管。9月26日至11月26日为强化食品安全保障阶段，期间县食安办将不定期督查。

三是明确任务安排。县市场监管局：全面负责加强对生产、流通、消费环节食品安全监督管理。重点对承担活动接待任务及旅游景区的各类宾馆、饭店、熟食店和快餐供应等单位监管，督促餐饮单位严格执行定点采购制度和索证索票、餐具消毒制度；查清进货渠道、库房过期变质食品、使用和存放亚硝酸盐、氰化物、毒鼠强等一般毒物，防止食物交叉污染，保障食品安全。县农委：负责加强苹果文化节期间蔬菜、水果、水产品、畜产品、农产品生产基地、批发市场的监督检查，强化种植业产品农药残留物、畜产品兽药残留、水产品药物残留的监测，加强动物产品检疫检验。加强定点屠宰单位的监管，打击私屠滥宰、制售注水肉、病害生肉等违法行为。县卫计委：加强食品安全风险监测，积极配合相关部门做好食品从业人员健康体检，做好食品安全事件应急处置工作等相关工作。县城管局：负责加强流动、露天食品摊点管理，同时把校园周边、车站、市场周边等地段作为检查的重点区域，加大食品流动摊点的整治力度。县公安局：抓好食品犯罪案件的查办工作，及时发现案源，从严从重打击食品犯罪，对行政监管部门移送的案件，要迅速组织力量进行核查，对符合立案条件的要及时立案查处。

四明确工作要求。加强组织领导，认真落实责任，坚持值班和食品安全事故报告制度，注重信息反馈。（崔景泉）