阜南县开展清真食品专项执法检查

中国质量新闻网讯 为落实阜阳市民族事务委员会、阜阳市食品药品安全委员会办公室、阜阳市食品药品监管局《关于开展清真食品专项执法检查的通知》精神和规范阜南县清真食品市场，消除清真食品生产经营领域的各类不安全因素，确保全县民族团结、社会稳定，该县决定在全县范围内对清真食品生产加工企业、餐饮服务单位、农贸市场、商超、清真畜禽屠宰场所、冷库、摊贩等生产经营场所开展清真食品专项执法检查。

此次检查以各地自查为主，将从9月15日起持续一个月，该县食药安办、县民宗局、县食药监管局将适时对工作开展情况进行督查。重点检查（一）生产、经营清真食品的单位中是否由信仰伊斯兰教少数民族担任负责人、厨师、采购员、配料员、保管员所使用的主料、辅料及清真食品添加剂是否符合清真要求。（二）禽畜类的屠宰是否符合信仰伊斯兰教少数民族的习俗，生产、经营清真食品的场所和清真食品的包装是否有明显的清真标识。清真牛羊禽类食品生产加工过程中是否存在私屠乱宰、注水、加药和未经检疫及病死牛羊禽类流入市场现象。牛羊肉中是否含有瘦肉精成分及清真食品生产、经营单位是否有违反《食品安全法》的情形。（三）生产工具、计量器具、运输车辆、储藏容器、加工和销售场地等是否专用。（四）辖区较大规模商超销售清真食品的是否设立清真食品专柜，清真食品与非清真食品是否混放，城乡集贸市场清真肉食摊位与非清真肉食摊位有无明显空间间隔。（五）涉及清真食品的敏感、热点问题。

该县要求各检查单位一要加强宣传教育，营造浓厚氛围，二要加强组织领导，明确分工，落实责任，加强沟通，互相配合，形成工作合力，保证检查效果。以优异的成绩向党的十九大胜利召开献礼。（周军）