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为进一步落实大型餐饮服务单位创建国家卫生城市暨迎接省级卫生城市复审和食品安全主体责任。8月以来，峨眉山市市场监管局集中执法力量，开展了大型餐饮服务单位“创卫”和食品安全专项检查行动。
此次专项行动重点检查经营者是否持有合法有效的《营业执照》《食品经营许可证》，环境卫生是否干净整洁，与食品直接接触人员是否持有合法有效的健康证，是否建立卫生管理、信息公示、进销货查验登记、索证索票等制度，食材是否合格，是否存在虚假宣传等。
同时，执法人员现场对原料仓库和后厨管理、餐厨废弃物处置、“三防”措施等进行全面检查。向经营者宣贯了国家食品安全、卫生管理、环境保护等相关法律法规，要求经营者依法依规经营，不得从事任何食品安全违法违规经营活动。
截至目前，共检查大型餐饮服务单位65户次，做出行政指导18人次，下发责令整改通知书3份，查获案件3件。（马龙 李佳洁）
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