您当前位置：
为推进省级食品安全示范县创建工作，切实加强食品安全监管，有效预防农村自办宴席集体性聚餐食物中毒事件的发生，7月25日，安徽省颍上县食品药品安全办公室会同陈桥镇人民政府举办陈桥镇农村家宴厨师食品安全培训会。
此次培训会由陈桥镇食品药品监督管理所所长刘军主持，陈桥镇政府副镇长、镇食药安办主任马娜威做培训动员，县食药安办专职副主任解辉现场授课。
马娜威在培训动员时要求学员要用心听讲、认真记录，做到学以致用，把学习的食品安全知识和专业技能知识运用到实际操作中去，当好食品安全质量负责人，认真把好食品安全质量关口，确保餐饮服务安全。
刘军在主持会议时领学了《食品安全法》，讲解了如何填写自办宴席备案表。
解辉采用理论与实践相结合的方式，对农村自办宴席存在的形式、特点、自办宴席存在的若干风险点及如何防患风险进行了解读，同时结合食品安全突发事件案例，就夏季高温季节如何应对和处置食品安全事故进行详细讲解，对学员提出的疑问进行了耐心的解答.（解辉 刘军 马玲）
京公网安备 11010502031058号
