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为切实加强对全县学校（含托幼机构）食堂食用油的使用监管，确保广大师生的饮食安全，日前，江苏省响水县市场监督管理局利用在全县春学期学校食堂专项整治契机，对各学校（托幼机构）食堂规范使用食用油情况进行督查。检查中突出抓好四大环节：一是提倡使用非转基因食用油。针对转基因食品是否对人体有害，目前学术界尚无定论的实际，该局配合县教育部门，要求全县各学校（含托幼机构）食堂使用非转基因食用油。二是严格采购质量关。重点检查食用油进货渠道，禁止采购使用散装或标签标识不规范的食用油、以转基因油冒用非转基因油、以及生产厂家无食品生产许可证、销售商无食品流通许可证或借用相关许可证的食用油。三是严格索证索票。重点检查食用油采购的索证索票、进货查验，建立采购记录台帐情况。四是严格规范餐厨废弃油处置。要求食堂建立餐厨废弃油处置台账，详细记录餐厨废弃油的种类、数量、去向、用途等情况，严禁流向地沟油市场。（何正国）
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