文/本刊记者 李颖
记者在连续对北京桶装水市场的调查中发现,这个看似平静、规范的行业,却存在着各种各样的问题,如水站资质不全,卫生条件恶劣,真假品牌掺杂出售;生产厂家无所作为,放任假冒水流通;相关部门监管不力;消费者安全、维权意识淡漠等。
水站利润大不惜铤而走险
目前市场上出现的假冒桶装水,其来源主要分成两种:一种是直接将自来水灌装到品牌桶里售出,不进行严格的过滤、消毒等;第二种是有一些小的水厂,他们的名气不够大,因此就购买一些正规大品牌的QS认证(食品生产许可证)、标签、真桶等,然后直接将自己生产的水灌装进大品牌包装里面卖,让人难以分辨。
出售假冒水相对于出售真正的品牌水来说,卖假冒水给水站带来的利润空间非常巨大。正规桶装水生产工艺有二十多道工序,生产成本高,进货在8元左右的桶装水,要卖到18元才能有一两元的利润;而出售假水,水站的进货价仅为两元左右,若以18元出售,中间减去水站9元/桶的费用,利润可达7元,甚至更高。
面对如此巨大的利润空间,试问哪一家水站能不为之心动呢?
所以记者认为,如果想从源头杜绝假水泛滥,严查水站是关键。
厂家对假水“睁一只眼闭一只眼”
《中国质量万里行》杂志第五期报道了记者在和乔大厦C座17层某公司采访时,恰逢一名工人送来3桶雀巢桶装水。记者随即打开一桶水的塑封,拨打中国产品质量电子监管网“95001111”电话进行查询,在输入监管码后,语音提示这个监管码在2011年5月曾被查询过,使用这个监管码的桶装水是2011年3月生产的。确认了此桶水为假冒水。当时,该公司有员工表示,“喝了这么多年都没事,反正喝不死,真的假的又有什么关系。”
一个月过后,记者再次回访该公司职员,得到的答案是,继续在同一家水站订水,只是换了一个品牌的桶装水,并没有追究其责任。
回访和乔大厦内的另外一家公司得到的结果是,该公司已经不再饮用桶装水,从大厦提供的打水处烧开水饮用。
在一个地区,桶装水的市场格局基本上可以从品牌上划分出来,由品牌决定了桶装水的价格和定位。几乎在所有的一线城市里,这种格局表现为更为明显:农夫山泉、雀巢、娃哈哈、乐百氏、屈臣氏、冰露等全国性一类品牌占据高端写字楼、中高档小区、学校等;而当地品牌则主要占据普通居民小区、街边商店等。
而对于目前桶装水市场鱼龙混杂的现状,各大水企并非不知情。各品牌厂商谈“假冒水”色变,唯恐公开说出自己的品牌有假冒水,会导致消费者对自己的品牌失去信任,他们愿意“哑巴吃黄连”,也不愿意公开承认“假冒水”的存在、公开打假。加之部分水企产能过低,不能满足供应量,又怕丢掉市场,只能对违规出售假冒水的水站采取“睁一只眼闭一只眼”的态度。
正规的水站证照齐全,应该具有营业执照、税务登记证、食品卫生流通许可证和发票打印机等。
一家水站如果想代理大品牌的桶装水可以与厂家联系,然后由厂家的销售经理来水站检查,确认没有问题后,双方签订合同,厂家收取水站3000~5000元的保证金,并由配送商负责给水站送水。但是,由于市场竞争激烈,有些水企为了保住已有市场,甚至扩大市场,放松了对水站资质的检查,并且默认了假水的存在。
有知情人曾向记者透露,两年前,某家大型水企曾对其品牌的桶装水进行过一次打假。按照这家公司的规定,一旦发现卖假水的授权水站,一律取消其代理资格,并罚没所以保证金。但为了市场销量,那次打假被查出的200多家水站,没有一家水站按公司规定进行处理。
作为品牌桶装水生产厂家,应该加大品牌和标示的保护和用途,加强对水站和服务人员的教育和管理,在桶装水流通中堵塞漏洞,防止假冒水的泛滥。水企的不作为,恰从一个侧面助长了假冒桶装水的泛滥。长此以往,桶装水市场势必会造成毁灭性打击。
相关部门监管疲软
目前,市场上出现的假冒品牌的桶装水,其实大部分还是由于销售渠道上出了问题。对此,一些网友提出提问:桶装水市场假冒水泛滥,监管部门哪里去了?
当公权力不能对制假贩假行为作出足够有力的惩戒,假货驱逐真货自然就会出现。消费者要的是真水,生产厂家也生产、销售真水,如果监管部门足够尽职尽责,假冒水又怎么可能“保得住”?
当前,打击“假冒水”现象似乎并无多少良方。假冒水与真水,从表象看,差别不大,普通消费者难以分辨。而工商、卫生等政府部门对假冒水的打击手段乏善可陈、打击力度的疲软,无疑客观上怂恿了造假者的嚣张气焰与行为。这样,只是苦了广大桶装水消费者,过去、现在和将来,还要继续被欺骗,稀里糊涂地去喝假冒水。
消费者安全维权意识淡漠
假烟、假酒、假包包……不知道从何时起,假冒品牌的桶装水也突然成了令人心忧防不胜防的一大话题,走进了老百姓的生活。
假冒水可能危害消费者的健康,也损害正规品牌的信誉。虽然有的厂商每月甚至每周都会组织打假活动,有关部门也积极进行检查,然而,假冒水仍然是很多厂家的一块心病,而那些藏匿在城市某个角落的假冒水,却生意兴隆。
如何区分真假桶装水?当记者提到这个问题时,很多水企都给出了检查防伪标识、咨询电话、专利桶外观等办法。然而也有很多厂商直言不讳地说,区别完全靠的是消费者自身对水的鉴别,如果哪天喝某个品牌的水,觉得味道有了变化,那就可能是假冒水;而那些标识,由于仿冒的过多,因此对普通消费者来说,要区分起来是有一定技术难度的。对于如何预防假冒水,很多厂家也明确地说,消费者不能贪便宜,而应该到正规的销售点去购买。
消费者如何才能喝到放心的桶装水,恐怕还是要靠消费者自己多费心思。然而记者在回访时发现,一些消费者对于自己喝到假水并不在意,甚至纵容曾经出售给自己假冒桶装水的水站。正是消费者这种无所谓的心态,给假冒桶装水市场铸就了温床。
所以说,打击假冒水,不仅关系到政府、厂家,也需要消费者积极树立维权意识,遇到问题及时向厂家及政府部门举报。
“企业是产品质量的第一责任人”。要想真正解决桶装水的市场乱象,应从整个行业和企业入手。只有生产企业真正重视到“产品质量”的重要性,政府部门加强监管,广大消费者提高桶装水的识别能力,才能带动桶装水市场健康持续发展。
《中国质量万里行》2013年6月刊