■文/连卫政
冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料,经过不同的配方和加工方法制作而成的清凉消暑食品。在购买冷饮食品时,消费者可用以下几招来选择优质产品:
看包装
产品包装应严密无损,商标内容完整,品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
看色泽
产品色泽应与品名相符,若颜色过于鲜艳不自然,就有可能是添加了过量色素所致,请不要购买和食用。
闻香味
产品香味应与品名相符,香气柔和,无刺鼻、异臭味。若有异味,则表明已变质。
品滋味
产品滋味应酸甜适宜,不应有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
观液汁
产品应清澈透明,无杂质、无沉淀。如果发现饮料分层,有絮状沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。
《中国质量技术监督》2012年8月刊