河北省石家庄市质监局在食品企业中推行诚信体系建设

加强针对性 注重实用性

——河北省石家庄市质监局在食品企业中推行诚信体系建设

   7月30日，河北省石家庄市质监局组织召开全市食品企业诚信自律暨食品安全国家标准应用技术培训会，出台了《关于推进食品生产加工行业诚信体系建设实施方案》，以全面推进并基本形成企业“诚信责任可落实、诚信行为可监督、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度”等覆盖全市食品行业的食品生产加工企业诚信体系。

   在推出《关于推进食品生产加工行业诚信体系建设实施方案》的同时，市质监局还出台了《石家庄市食品生产加工企业食品安全诚信等级评定细则》、《诚信信息征集制度》、《诚信评价制度》、《诚信信息披露制度》、《诚信分类管理、奖惩制度》等五项制度，力保诚信体系建设实施。

   据介绍，石市食品生产加工行业诚信体系将建立健全并完善四大体系，即食品生产加工行业企业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系和政府部门协同推动、行业协会组织实施、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的运行体系。以加强企业自律为重点，以改善食品安全诚信环境、培育企业食品质量安全诚信意识、规范食品质量安全生产秩序为目标，全面强力推进食品质量安全诚信体系建设，提高食品质量安全水平。具体内容包括以下几个方面：

   建立企业内部诚信自律管理体系。成立企业法人代表负总责的诚信管理工作机构，配备专职或兼职食品质量安全和诚信管理人员。完善食品质量检验检测手段，贯彻执行与食品有关的标准和生产规范，提升食品安全保障能力。建立健全原料及其它原辅料进货管理制度，生产过程及仓储管理制度，产品检验、不合格产品处理制度，企业广告宣传、合同管理、标识管理制度，产品追溯、召回、投诉处理、食品安全事故责任追究制度。加强生产各环节和各岗位诚信管理。对照诚信管理有关标准，定期开展自查活动，不断完善各项诚信管理制度，建立企业自查改进机制。定期对员工进行培训，开展诚信文化建设。

   建立企业内部诚信管理档案。推广全市统一的食品工业企业生产经营诚信档案示范文本或建档要点，指导和督促食品企业建立健全从原料进厂到产品出厂的各关键环节的信用记录档案，建立健全原料供应商诚信记录，实现全程食品安全信用信息的可追溯。达到“产品有标准、管理有制度、操作有规程、过程有记录、逆向可追踪、产品能召回”的管理目标。

   建立诚信信息征集和披露制度。规范企业诚信信息征集和披露方式及内容，依法采集和披露企业诚信信息。实现部门间企业诚信信息共享，逐步建立全市统一、面向社会的食品企业诚信信息查询和公示披露系统。

   建立诚信评价制度，开展诚信评价。依据诚信评价有关标准，建立社会参与、标准统一、公正公开、不以赢利为目的的企业诚信评价制度。对开展诚信体系建设的企业进行诚信评级，形成信用评价报告；评级结果在省内主流新闻媒体进行公示，接受社会监督，引导和促进食品生产加工行业企业关注自身信用等级，提升诚信意识。

   建立诚信奖惩制度。建立对诚信企业给予表彰和积极鼓励，对失信企业的失信曝光、分类监管、市场退出等惩戒制度。依据企业守法和诚信状况，实施企业分类监管，依法调整执法检查和监管重点。依据法律法规，加大对失信企业的执法惩戒力度。

    《中国质量技术监督》