山东省郓城县质监局标准兴农纪实

标准化使畜牧业“膘肥体壮”

——山东省郓城县质监局标准兴农纪实

   “农业标准化就像‘输血’‘补钙’一样，使俺们养殖户越做越强。”山东省郓城县陈坡乡侯庄村一位养殖户高兴地说。

   原来，作为山东省郓城县的传统优势产业，该县畜牧业好事连连，喜讯频传：肉鸭养殖农业标准化示范区顺利通过国家标准委验收；在全省畜牧业振兴规划中，该县被确定为“生猪、肉牛、肉羊、肉禽、蛋禽、特养”五大产业重点县。

   近年来，山东省郓城县质监部门紧密结合县政府大力实施的“畜牧兴县”战略，重点围绕传统优势产业，加快推进养殖标准化体系建设，积极培育农业标准化示范区，大力提高养殖户标准化意识，有力地促进了现代畜牧业发展和新农村建设。

   他们先是完善标准体系，打造畜牧产业“倍增器”。以龙头企业为重点，积极鼓励神舟集团、六和食品等企业采用国内外先进标准组织生产，帮助企业制定完善技术、管理和工作等标准120余项，郓城县冻鸭肉等12个产品通过无公害产品认证；结合当地养殖实际情况，搜集国内外养殖标准和操作规范260余份，并积极搭建标准化养殖技术信息平台，建立完善具有地方特色的养殖标准体系，指导企业从选育、防疫卫生保健、屠宰加工等各个环节实行标准化生产和管理，有效地提高了企业管理水平和经营效益；按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪便处理无公害化和监管常态化的“六化”要求，指导、推动企业和种植户建设标准化饲养场（区），目前已建成各类标准化饲养小区25个，规模场260个。

   其次，培育示范项目，树立行业发展“风向标”。围绕农业标准化示范区建设，联合农业、科技等部门切实加强管理和指导，协调解决项目实施过程中的问题，定期组织标准技术人员深入到示范基地进行现场指导，帮助修订示范区管理标准10余项，对30余名专业技术人员进行标准化知识培训；推动项目承担单位大力实施质量安全追溯制度，建立健全养殖产品质量安全自我监测手段，确保产品质量安全；科学编制养殖示范项目梯度培育计划，及时将有特色、有优势的产业作为示范项目的后备资源加以重点培育，初步形成了“储备一批、培育一批、成熟一批”的示范项目长效管理机制，目前全县已建立各级各类农业标准化示范区5个，其中国家级农业标准化示范区1个；重点培育示范区6个。

   再次，加强教育培训，提高养殖发展的“含金量”。会同农业、畜牧等部门制定农业标准化教材，通过行业、协会举办培训班、讲座、印发资料或现场示范等多种形式，对农民进行农业标准化知识培训，大力倡导、推广“公司＋农业合作组织+农户+标准”、“公司＋基地+农户+标准”等标准化组织模式，2010年共举办13期标准化知识培训班，培训人员3500余人；组织标准化技术人员组成3个技术指导小组，定期深入企业和养殖户进行技术指导，及时解决养殖过程中存在的实际问题；及时跟踪国内外先进养殖技术，重点推广了大棚养鸡养鸭技术、环保养猪法、林下柴鸡放养配套技术、肉羊育肥及猪人工受精技术等5项畜牧实用新技术；引导富仕达食品、神舟食品等企业与养殖户建立起各类养殖协会或畜禽产销合作社，实现了农民与市场的有效对接，目前全县建有各类畜牧合作经济组织110余家，从业人员达1万多人。