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图为沂源县市场监管局执法人员随机检查“食安封签”使用情况。
图为“食安封签”。
图为用“食安封签”封装的外卖餐食。
本报讯 （宋志浩）近日，山东省沂源县市场监管局对300多家入网餐饮配送单位的“食安封签”进行了检查，指导美团、饿了么等平台地区代理建立“食安封签”管理细则，旨在强化“食安封签”管理，加强网络订餐全流程食品安全管控，督促入网餐饮服务单位自觉使用“食安封签”。
在此次检查中，执法人员还对外卖骑手进行了随机检查，查看配送食品是否贴有“食安封签”，封签信息是否清晰，配送中封签是否受损等。
近年来，餐饮外卖因方便、快捷而倍受消费者欢迎，大街小巷随处可见奔波忙碌的外卖送餐员。然而，当消费者收到外卖准备饱餐一顿时，有没有过这样的顾虑：外卖餐食有没有被打开过？会不会存在被“二次”污染的风险？对此，山东省沂源县市场监管局严格督促“食安封签”制度落实，切实保障“最后一公里”的食品安全。
封签，即商户出餐时用统一的封签进行包装，送餐员在取餐、送达用户手中时，确保封签完好无损，给餐盒上个“保险”，杜绝在配送过程中食品遭到污染。
“食安封签”的使用，既解决了餐饮服务单位公示自身信息的难题，又方便了消费者遇到问题快速查找配送主体，同时也使执法人员能够更便捷地查看餐饮配送单位信息，优化监管服务水平，可谓一举多得。
《中国质量报》
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