本报讯 (记者秦海峰)3月24日,山西省副省长吴伟深入太原市第四十八中学校、太原市第五中学校(龙城校区)检查高三年级复课前学校食堂餐饮安全工作。山西省市场监管局党组书记、局长张九萍等参加检查。
在太原市第四十八中学校,吴伟经过体温检测后直奔学校食堂,详细了解复课前学校食堂原材料加工流程、就餐人数控制、食堂人员管理、学生用餐模式调整等各项准备工作。他强调,要高度重视学校食堂餐饮安全工作,进一步强化进货查验、加工操作等全过程监管,同时充分运用食品快速检测手段,全面排查食品安全风险隐患,保证广大学生吃上安全放心的食品,确保不发生食品安全事故。
在太原市第五中学校(龙城校区),吴伟听取了驻校市场监管人员的工作汇报,观看了“校餐安”智慧监管云平台演示,他对全省“明厨亮灶”工程智能化升级予以充分肯定,并要求进一步优化功能应用,加大推广力度,强化数据共享。
检查期间,吴伟还对疫情防控期间坚守工作岗位的基层市场监管人员表示慰问,勉励大家坚持不懈、再接再厉,精准施策、靶向发力,为学校复课以及各类市场主体复工复产提供保障,为全省加快推进生产生活秩序全面恢复贡献市场监管力量。
连日来,山西各级市场监管部门对复工营业的餐饮单位开展巡查检查,要求进一步细化措施,强化管理。截至3月24日,山西省复工营业的餐饮单位增加2331家,达52583家,复工经营的单位食堂共计5218家。
《中国质量报》