本报讯 （董晓雄 李启云）2月14日至3月21日，两批次黑龙江医疗救援队共142名医务人员支援安陆市，同安陆人民一起共同抗击疫情。为做好医疗救援队食品安全保障工作，湖北省安陆市市场监管局安排专人驻点值守，全程督导接待酒店落实疫情防控措施，保障食品安全。
该局接到任务后，第一时间与接待酒店对接，对酒店设施设备、供餐能力、人员健康状况、环境消毒情况进行全面排查，指导酒店消除安全隐患。每日对工作人员进行体温测量、对食谱进行审查、对食品原材料进行查验、对食品加工制作流程、餐饮具清洗、场所消毒以及食品留样等环节进行检查。
此次食品安全保障历时33天，供餐100次，提供盒饭1.34万份，食品留样450批次，顺利完成了“最美逆行者”食品安全保障。
《中国质量报》
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