江西省南丰县市场监管局开启餐饮监管“夜巡”模式

晚上的餐馆也有人管

江西省南丰县市场监管局开启餐饮监管“夜巡”模式

本报讯 （鄢国卿）3月9日晚7时，春寒料峭，华灯初上，江西省南丰县市场监管局两辆执法车辆准时从办公大楼驶出，开启了“夜巡”模式，确保疫情防控期间餐饮监管无“盲区”。“再拐到下一条街，看看笑酒窝餐馆有没有顾客聚餐。”当晚的巡查小组组长滕康云带队巡查完桔都大道后对同事说。前几天在夜间巡查时，执法人员发现该餐馆有6个人围坐一桌吃饭，老板谎称他们是自己的家人。执法人员仔细检查，在柜台上发现点菜结算单。面对结算单，老板不得不承认让顾客在店内聚餐的事实，执法人员立即下达《责令改正通知书》。执法车缓缓行驶到笑酒窝餐馆，看到餐馆内没有聚餐，巡查小组才放心地离开。

图为执法人员在大型餐饮店检查是否有人聚餐。

“唉，停一下车，那里有个外卖快递员站在那儿，看看是不是在接外卖。”眼尖的赵光亮远远地看见一个外卖快送员站在县蜜桔市场夜宵店外面。执法人员走进夜宵店，推开一扇小门，里面只亮着一盏昏黄的日光灯，店员正在将外卖打包好。经检查，该店还未达到复工条件，执法人员立即要求当事人关门停业。“明天约谈一下外卖平台相关负责人，绝不能让不符合要求的餐饮店在外卖平台上经营。”

随着疫情好转，市民对餐饮食品需求陡增。为切断新冠肺炎疫情在餐饮环节的传播途径，该局组织执法人员成立4个夜间巡查小组，每组由8~10名队员组成，在日间全面巡查检查的基础上，对全县餐饮业夜间经营情况进行大排查。执法人员重点检查小餐饮店有无夜间擅自经营、允许复工的餐馆酒店是否有聚餐等情况。对于允许提供外卖的餐饮单位，执法人员要求经营者不采购、加工和使用未经检疫或来源不明的畜禽肉类及其制品，不提供堂食，做好从业人员体温监测；对小餐饮店开展暂停营业宣传劝导，切实做到严查严防，确保疫情防控工作措施彻底落实落地。

“从检查情况看，绝大多数餐饮单位能自觉遵守规定，守法经营。个别少数偷偷摸摸经营，已督促经营者及时整改，并承诺不再开门经营。”滕康云总结说。目前，该局夜间巡查共出动执法人员360人次，检查餐饮店1306户次，劝停小餐饮店76家，疏散聚餐行为27桌次。

《中国质量报》