贵州：发布疫情防控提示 保障企业饮食安全

本报讯 （刘珍意 记者刘 艳）3月4日，从贵州省市场监管局获悉，目前该省防控新冠肺炎疫情取得明显成效，各地已陆续复工复产。针对疫情防控期间企业复工复产后的饮食安全问题，贵州省市场监管局发布饮食安全提示。

提示指出，尽量在家做饭，上班带饭。在家中做饭，要增强食品安全意识。选好食材，讲究卫生，生熟分开，烧熟煮透，不吃野味。带饭到单位，要保证饭盒清洁卫生。吃前要热透，尽量单独用餐，避免吃饭时交谈。

提示建议，避免聚集用餐，保持距离。在公共场所用餐时，要注意做好安全防护。避免扎堆就餐。在单位食堂吃饭，采取错时进餐；提倡分餐进食，自觉使用公筷、公勺。餐前餐后洗手。用餐前后戴口罩。避免面对面用餐。座位至少间隔1米，同排隔位相坐，与对面错位相坐。用餐时间要尽量减少，用餐结束后立即回工作岗位或回家。注意不要在餐馆、路上等人多的地方长时间停留或闲逛消食。用餐时尽量避免交谈。

提示强调，行为举止要文明。咳嗽、打喷嚏、流鼻涕时，要用纸巾或手帕等遮挡，口鼻分泌物用纸巾包好，弃置于封闭式垃圾箱内，并按照“六步法”洗手。用餐完毕后，为减少现金支付、人员接触等可能带来的交叉感染风险，提倡刷卡支付、移动支付等结算方式。

提示提醒，要注意营养均衡，提高免疫力。防控疫情，保持营养均衡，能够改善人体免疫状况，增强抵抗力。要保证膳食合理搭配，日常饮食应食物多样，以谷物为主，足量果蔬，适量肉、鱼、蛋、奶等，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，保证营养的充足供给。保证每天喝足量的水，促进身体的新陈代谢。保证规律进食，适量进食，切忌暴饮暴食。保证适量运动，增强体质，提高免疫力。

《中国质量报》