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本报讯 （记者曹吉根）近日，浙江省市场监管局发布网络订餐安全提示。
网络订餐平台要做到“四个严格”：要严格主体责任，设置专人对食品经营行为及信息进行审查、检查；加强配送点和送餐骑手的管理和抽查。要严格人员管理，每日在上岗配送前对送餐人员进行体温测试和检查，送餐人员佩戴口罩并定期更换，并保持个人卫生。要严格送餐管理，每天对配送箱进行清洗消毒，推行“非接触式送餐、取餐”。要严格商户管理，严禁未取得有效资质的餐饮服务提供者上线经营，及时制止食品安全违法行为，并向所在地县级市场监督管理部门报告。
入网餐饮服务提供者要做到“四个规范”。要规范经营行为，禁止圈养、现场宰杀活禽畜动物和经营野生动物及制品，禁止使用不合格的食品原料、肉类及其制品；直接接触成品的包装材料和餐具应当清洁、无毒，并符合国家相关标准要求。要规范加工管理，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作。要规范餐饮具的清洗消毒，定期对环境及设备设施进行清洗消毒。要规范人员管理，从业人员保持良好的个人卫生，持有有效健康证明，佩戴口罩进行加工制作和服务。
广大消费者要提高自我保护意识。下单前，查看商家是否公示有《营业执照》和《食品经营许可证》（小餐饮店登记证）等资质，尽量选择食品安全等级B级以上的餐饮服务提供者，收餐时尽量选择“无接触收餐”。
《中国质量报》
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