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本报讯 （胡漪明 记者蔡美萍）网络订餐综合治理工程作为2019年度江苏省常州市创新社会治理重点项目，日前，常州市委政法委对该项目进行验收评估。
据介绍，常州市市场监管局从监管、网络订餐平台和入网餐饮经营者、社会监督层面切入，着力全面提升网络餐饮服务的环境卫生水平，有力保障“网络订餐食品安全，线上餐饮放心消费”。
常州市市场监管局在开展网络订餐综合治理方面主要采取了三项新举措。运用“互联网+技术”提升预警和快速应对能力。依托常州市“智慧市场监管”信息平台、指挥中心，对运营的网络订餐平台运用“爬虫技术”等信息化手段，实时抓取入网餐饮经营者有关食品安全异常信息、网络餐饮平台异常字段和信息等，实现了网店与实体店信息比对，及时锁定网红、缺乏证照等餐饮经营者的真实主体名称，进入预警“蓄洪池”，及时进行风险研判，主动进行核实处理，在第一时间内响应并妥善解决相关问题；根据预警分析，及时调整加强监管的方向和措施，做到让监管跑在风险前面。
推进“阳光餐饮”建设，实施“天眼行动”。常州实现了“阳光餐饮”与第三方平台的对接，将“后厨直播”理念引入第三方平台管理，让广大消费者能在点餐时同步查看该入网餐饮单位的相关资质信息及食品加工制作现场情况，消费者可以将经营者自身提供的照片、图片与直播视频进行对比，直观了解经营者环境卫生、食品安全的真实情况，作为消费参考，从而倒逼餐饮单位提高食品质量安全，主动建立餐饮服务环境卫生监管长效机制。目前，全市实施“阳光餐饮”单位达1万家，预计明年底前接入各大网络订餐平台的“阳光餐饮”单位约8000家次。
试点食安封签保障外卖食品安全。常州为督促和推进网络订餐平台落实主体责任，结合国家食品安全示范城市的创建，与第三方平台联合推行统一的外卖食安封签，首批试点印制了50万份食安封签，发放给在美团、饿了么平台已实现“阳光餐饮”视频接入的餐饮经营者使用，以确保外卖食品运输过程安全，消费者在收到外卖时可检验封签完整性和打开封签，为网络订餐线上线下同质同标加上一重保障。
《中国质量报》
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