本报讯 （陈 永 周圣男 记者江 东）近日，福建省厦门市同安区食品生产加工小作坊从业人员过程管控培训会及经验交流会在同安区市场监管局3楼会议室召开。
此次培训邀请了厦门市中集信检验专家现场授课，讲解了小作坊过程管控相关法律法规、专业知识，重点强调了小作坊食品添加剂使用的风险防控，并为小作坊转型升级进行专题辅导，帮助小作坊业主进一步提高过程管控水平，加快小作坊提质升级。
据悉，为了贯彻市场监管总局、福建省市场监管局2019年食品生产监管工作部署，落实“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的要求，积极营造良好营商环境，加快推进小作坊转型升级，帮扶提升厦门市小作坊产品品质，福建省厦门市市场监管局自7月起在各区轮流举办了全市食品生产加工小作坊从业人员过程管控公益培训。
《中国质量报》
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