“黄骅旱碱麦”推介活动在北京举行

本报讯 （记者王 嘉）河北沧州—北京商务局“黄骅旱碱麦”推介活动日前在京举行。在活动现场，沧州市政府与北京市商务局签订了推介合作框架协议，进一步加强了京津冀特色优势农产品产销对接，实现品牌提升。该活动还通过旱碱麦产品展示、营养专家推介等，彰显了旱碱麦的独特品质及其生产发展历程。

据悉，此前，北京市商务局组织相关企业、行业管理人员与沧州、黄骅开展了多轮对接，双方就旱碱麦产业发展、产品推介等工作达成共识。“沧州黄骅旱碱麦的品质是由当地独特的环境造就的，这种小麦出粉率在76%左右，属高筋小麦粉，这对传统面食较为丰富的北京市场来说有很大需求。希望两地进一步加强交流，推动相关产业快速发展，助力旱碱麦产品进入北京市场，丰富市民的菜篮子、米袋子。”北京市商务局相关负责人说。

沧州黄骅冬春干旱少雨，壤盐碱化程度高，不宜灌溉，雨养旱作是主要的生产方式，生产肥料以有机肥为主，小麦产量只有水浇地的1/2。当地变劣势为优势，深入挖掘旱碱麦独特品质，通过标准化种植、精细化加工，结合当地文化特色，不断研发产品种类，拓展产业链条。目前，沧州黄骅已成立友和、丰乐、新启元等种植专业合作社838家，拥有绿色食品生产基地667公顷、各企业订单小麦种植面积1.3万公顷，另有较大规模面粉加工企业20家，年加工能力48万吨以上，实现年产值约14.4亿元。以沧州黄骅旱碱麦为原料的“高筋小麦粉”“麦芯颗粒小麦粉”“非遗”面花等多种类产品已经走进北京市大型商超、酒店，旱碱麦真正成为当地农民增收的“金麦粒”。

“下一步，我们将按照标准化、品牌化、质量化的要求，建设多个面积较大的“标准化种植基地”，建立健全质量追溯体系，同时继续加大研发力度，提升面粉品质，丰富产品种类，推进旱碱麦产业持续健康发展，拓宽农民增收致富门路。”黄骅市委书记朱春燕表示。

《中国质量报》