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本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省太原市市场监管局下发文件，就做好2019年中高考期间餐饮安全监管工作进行安排部署。
该局要求以完成政治任务的高度扎实做好中高考期间食品安全保障工作，严格履行食品安全监管职责，全面开展监督检查，督促各考点食堂、周边酒店落实好食品安全主体责任，确保餐饮安全隐患排查到位，风险控制措施落实到位，严防食物中毒事件发生。
结合考点设置及考点周边酒店接待考生情况，该局以考点学校食堂、考生接待单位及周边小餐饮集中区域等为重点单位，以食品原料采购查验、加工过程控制等为重点内容开展全面风险巡查。督促餐饮单位落实食品安全自查制度，切实做好风险防范，及时消除食品安全隐患。对检查发现的餐饮服务食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题，立即整改。对检查发现的无证经营和各类餐饮食品安全违法行为严肃处理。
关注舆情做好应急准备。密切关注餐饮消费舆情，充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，组织开展形式多样的宣传活动，强化企业主体责任意识。积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。落实24小时值班制度，强化应急值守，及时受理群众投诉和举报。
《中国质量报》
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