河南省柘城县多措并举推动辣椒产业提档升级

柘城辣椒 品名天下

河南省柘城县多措并举推动辣椒产业提档升级

□ 宋晓霞 吴昊远

本报记者 孙中杰

一场春雨，让河南省柘城县牛城乡李丹村的刘桂民喜上眉梢。眼下正是定植辣椒的季节，趁雨后墒情适宜，给家里的田种上辣椒苗，一年的收成便有了几分保障。

更令他期待的是柘城县正在规划建设的辣椒现代农业产业园，产业园建成后将带动包括刘桂民在内的十多万人增收致富，向梦想中的美好生活迈进一大步。

“三樱椒之乡”实至名归

柘城地处豫东平原，土质肥沃、日照充足，雨量充沛、气候适宜，通过河南省气象局气候品质优等级认证。改革开放后，柘城县牛城乡有农民开始种植辣椒，但当时种植品种单一，田块零散，产量也不高。

为加快推进辣椒规模化种植，提升椒农收益，打造辣椒品牌，柘城县成立了辣椒产业发展领导小组，组建了辣椒产业发展协会，出台了《柘城县辣椒产业发展实施意见》，并在充分调研的基础上，大力实施辣椒种植“百千万”工程。即培育100个种植专业村、建立10个千亩良种繁育基地、发展20个万亩高效示范园区。

“为了促进辣椒产业规范化生产，柘城县市场监管局先后组织制定《柘城辣椒》《柘城辣椒生产技术规范》两项标准规范，并积极参与《河南省三樱椒生产标准体系》的制定，结束了柘城三樱椒无标生产的历史。”柘城县市场监管局书记吴文华说道。

通过一系列政策激励、示范引领、龙头带动、市场拉动、保险兜底，柘城县椒农的种植积极性大幅提高。目前，全县培育种椒专业村106个；培育良种繁育企业16家，省市县级农民专业合作社135家；全县国家级出口食品农产品质量安全示范区辣椒种植面积达到1.6万公顷，辣椒种植总面积稳定在2.67万公顷；全县共有20万人从事辣椒种植、储存、加工、经销和运输。

据了解，当前柘城县以辣椒为特色产业的“全国农村一、二、三产业融合发展先导区”正在加快建设，以牛城乡为中心的方圆3.5平方公里，具有“产、销、研、旅”一体化功能的辣椒特色小镇已初具规模。

与此同时，柘城辣椒先后获得“国家无公害农产品”“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”认证，以及2018“质量之光”年度魅力品牌，河南省辣椒及制品质量检验检测中心也落户柘城。

“辣椒大市场”卖遍全球

辣椒产量有了、质量有了，但是怎么才能卖出去，并且卖上好价钱？

2007年前，柘城县先后兴建了柘城辣椒城、春水辣椒城、东关辣椒市场一条街、柘城外贸辣椒市场等10余座小规模辣椒专业市场，在北京、上海、深圳、四川、山东等20多个省、市、区都设立有直销直供和信息窗口。

2007年10月，国家产业化龙头企业——柘城县辣椒大市场投入使用。大市场占地20公顷，累计投资5亿元，入驻商户300多户，内设交易区、仓储区、保鲜区等。目前，柘城县形成了布局合理、设施完善、安全规范的辣椒交易网络体系。柘城辣椒大市场上通省外国外，下联农村千家万户，产品销往新疆、贵州、四川、上海等国内的30多个省、市、区，还远销美国、加拿大、日本、韩国等近20个国家和地区，年交易量60万吨、交易额70亿元，出口创汇2.1亿余元。形成了“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全国”的交易格局，确立了全国辣椒交易中心、集散地、价格风向标的重要地位。

“现在，柘城县已发展成为全国知名的辣椒种植基地、全国知名的辣椒交易市场。此外柘城县还是国内重要的辣椒加工出口基地和价格指导中心。”柘城县县长路标如是说。

据悉，在河南省委、省政府和商丘市委、市政府的支持下，柘城县干辣椒期货交易已于2018年在中国证监会正式立项，这对于推动柘城县辣椒产业的发展具有里程碑式的意义。

“柘城小辣椒”再上层楼

“柘城辣椒”名声在外，但柘城县委县政府并没有躺在功劳簿上止步不前。

据柘城县辣椒产业办公室主任张廷俊介绍，为提高辣椒的产品附加值，柘城县在辣椒规模化种植的基础上，前拓后延，不断拉长产业链条，提高经济效益。采取公司+农户、基地连市场等模式，深入推进规模化种植和产业化生产，形成了种子繁育、规模种植、冷链运输、精深加工、市场营销、电子商务等辣椒产业全链条集约式发展格局。尤其是在深加工方面，柘城县共培育出省市级农业产业化龙头企业26家，年加工能力10万吨以上；出口创汇企业10家，年出口创汇2.1亿元，是河南省辣椒出口第一县。正在建设的一批辣椒食品加工企业建成投产后，该县的辣椒精深加工能力将大大提高。

为提升柘城辣椒的影响力，该县分别在2017、2018连续两年承办第十二届、十三届全国辣椒产业大会；庆祝首届中国农民丰收节，柘城县是河南4个分会场之一。今年，又在积极筹备2019第十四届全国辣椒产业大会暨“一带一路”国家辣椒产业发展论坛。在柘城县委、县政府的大力推动下，柘城辣椒的品牌知名度不断攀升。

政府引导农民，农民培育市场，市场聚拢产业，产业铸就品牌。十余年间，柘城辣椒从最初的小打小闹一路升级嬗变，打造出一个令人惊叹的火红产业。随着柘城县委县政府的精心谋划和人民群众的不懈努力，柘城辣椒产业必将沿着既定路线不断升级，在当地经济社会发展的蓝图上谱写出精彩的华章。

《中国质量报》