本报讯 （陈 永 记者江 东）近日，福建省福州市长乐区市场监管局在福州外语外贸学院举办餐饮单位食品安全从业人员培训，76名食品安全从业人员参加培训。
培训会上，该区市场监督管理局对新版《餐饮服务食品安全操作规范》的食品安全管理、场所与布局、人员要求等12方面内容做了全面解读，并对餐饮服务预防食物中毒主要事项做了重点强调，培训内容丰富，深入浅出。通过此次培训，力求使该区餐饮服务人员的业务能力、综合素质、食品安全知识得到加强，法律意识、责任意识和安全意识得到提高，为保障全区餐饮服务食品安全打下坚实基础。
《中国质量报》
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