李翠枝：为消费者守好“品质关”

为消费者守好“品质关”

——访全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝

两会·企业质量之声

□ 本报记者 何 可

“对伊利来说，质量就是企业发展的生命线。”3月6日，全国人大代表、内蒙古伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝在接受本报记者采访时说。

这位在伊利集团从事基层质检工作20多年，始终坚守在品质保障第一线的“质量官”，把自己定义为“食品品质的安全卫士”。在她看来，质检工作关系到食品质量安全，牵动着亿万消费者的心。

2008年的那场乳业“质量之殇”，严重打击了国人对国产乳品的信心。而后经过十余年的努力，中国乳业才慢慢重塑起国人对国产乳品的信心。

在一线工作的李翠枝，更能理解质量对于企业生产的重要意义。她说，提升国民对国产乳品的消费信心，品质是基础。中国乳企要始终严把品质关，用品质守护国民健康，增强中国乳业品牌的国际影响力，消费者的信心自然会提升。

今年的政府工作报告中，李克强总理提出要“让更多的国内外消费者选择中国制造、中国服务”。而乳业的“中国制造”想要成功吸引国内外用户，同样离不开质量的保障。

李翠枝说，“品质即生命”已成为每个伊利人心中牢记的企业信条。长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，检验项目总数达1000多项，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内处于领先地位。

作为亚洲知名的乳企之一，伊利在坚守品质方面一直走在行业前列，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。

2014年初，习近平总书记曾到伊利视察，专门嘱咐要“确保消费者舌尖上的安全”。对于总书记的嘱托，李翠枝记忆深刻。她说，这些年，伊利集团牢记总书记嘱托，坚守品质不放松，立足品质促发展，持续推动行业品质的升级。

本次两会，李翠枝结合伊利实践，提出了包括《关于落实高质量发展，全面推动食品行业品质升级》在内的多份建议。

“要推动品质升级，首先要有一套完整、系统的标准战略为指引。标准是质量的‘指路牌’，有什么样的标准就有什么样的质量，高标准才有高质量。”李翠枝在建议中写到，我国食品行业想从质量时代升级到品质时代，必须要进一步加强标准引领，实行标准战略。

今年的政府工作报告也指出，要“强化质量基础支撑，推动标准与国际先进水平对接，提升产品和服务品质。”李翠枝说，一直以来，伊利在生产中坚持把标准建设作为品质升级的牵引绳，通过建立标准机制、参与标准制定、贯测严苛标准等举措，来引领行业品质升级。凭借标准化建设的成绩，伊利入选了第一批国家级消费品标准化试点项目。

在强化质量基础支撑方面，李翠枝建议加大对行业龙头标准化研究的资金扶持，鼓励龙头企业打造标准化基地，推动食品行业标准化战略的实施，以便抢占世界行业标准的高点，促进食品行业的品质升级。

《中国质量报》