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本报讯 （高兴洲）在近日举办的第10届中国食品安全论坛上，“2017~2018年度食品安全创新技术、示范项目”正式发布，包括河南华英农业发展股份有限公司（以下简称华英）“全产业链食品安全保障体系”等在内的7项科研成果被评为示范项目。
华英“全产业链食品安全保障体系”的关键技术内容主要体现在控制饮水安全、坚守纯正品种、落实饲料禁抗、创立兽药定制、追求无抗养殖和实现全程布控6个方面。在此基础上，成功建立了贯穿于养殖、加工、储存、运输各个环节的疫病防治体系、药残控制体系、加工质量卫生保证体系、产品防护体系和检测监控体系，真正实现了华英全产业链食品安全保障体系的稳定运行。华英通过将这种全产业链的食品安全保障体系复制到山东单县生产基地，使菏泽华英禽业公司、菏泽华运食品公司成功实现了对欧盟的出口。
作为国际知名的鸭肉生产企业，华英多年来一直在探索保证各个大生产环节健康、安全、放心的长效机制，努力构建一套从农田到餐桌的食品安全控制体系，确保养殖加工全过程的可持续发展。该示范项目的实施推广，使得华英的食品安全保障能力得到了进一步增强，产品销售渠道不断拓宽，品牌影响力不断提升，经济实力不断壮大，鸭产品出厂合格率100%，市场抽检合格率100%，连续多年没有重大质量事故和食品安全事故发生。华英产品也成功开拓了日本、韩国、东南亚、中东、中亚和欧盟市场，成为中国食品出口企业的一张新名片。
《中国质量报》
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