辉山巴氏鲜奶通过优质乳工程验收

本报讯 （朱祝何）日前，从辉山乳业集团在沈阳举行的发布会上获悉，辉山巴氏鲜奶正式通过优质乳工程验收，辉山乳业也成为国家奶业科技创新联盟副理事长单位。

奶业专家、中国优质乳工程发起人王加启现场公布辉山优质乳工程验收结果，并授予辉山乳业国家奶业科技创新联盟副理事长单位牌匾。

“辉山一直以来坚持的优质乳概念，正符合了优质生活的消费理念，我们不仅要让中国消费者喝上‘放心奶’，更要让他们喝上新鲜的优质乳。”辉山乳业集团董事局主席杨凯透露，辉山正在积极进行东盟国家奶制品出口验证，未来几个月，该公司有望拿到允许进入东盟国家的资格。

据悉，辉山66年来深耕本土奶，坚持优质乳本土产，建立了牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式。同时，在完善的全产业链基础上，辉山创新性提出“奶业都心”战略布局，即依托全产业链，以城市为核心布局加工工厂，以加工工厂为核心布局牧场。这种“微型网格化”的布局，缩短了低温奶品的运输半径，形成一个新鲜的闭环，让优质乳及时走上消费者的餐桌。

优质乳工程以严苛的标准给予企业及消费者更多底气。以乳品指标为例，辉山原奶的生产及出厂标准是：生鲜乳菌落总数每毫升5万以下，体细胞数每毫升20万个以下，乳蛋白率则达到3.2%。

王加启表示，优质奶只能产自于本土奶，这应该成为奶业发展的一个方向。消费者选购鲜牛奶时，可查看产品配料表是否只有生牛乳一项，配料越简单往往代表着保留了鲜牛奶的更多营养。 《中国质量报》