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□ 徐广林/文
1993年那阵子，全国时兴下海经商，公司拿出一笔资金，让我们几个年轻人开了个食品批发行。那时，我们要到300多公里外的省城去上货。一到省城的批发市场，琳琅满目的食品让我目不暇接。
在市场上走了一天，我发现了一个令人迷惑不解的现象：同是一种商品，一样的包装，价格却相差悬殊，比如一个黄桃罐头，从2元到1.3元之间有好几个价格。当时也不知道为什么会这样，只是听批发商说：“差不了多少，贵的好吃，但不好卖，便宜的好卖，上便宜货就行。”那些商家很讲“诚信”，尽管你看不出产品的差异，但如果你花1.5元进货，他绝不给你1.3元的货，自称是讲信誉。我那时刚走出校门，哪里懂得什么质量，只知道便宜就好，可以多加价，有赚头啊！所以尽量挑便宜的上货。
因为那时候商品流通不畅，我们从省城上的货好多人都没见过，纷纷前来购买。刚开业一两个月，生意“相当”红火。可好景不长，不知怎么搞的，顾客越来越少。同时反映我们商品有质量问题的顾客越来越多。“你们的汤圆怎么热的时候粘牙，凉了就咬不动呢？”、“饮料一喝牙齿上一层蓝色，肚子难受得直咕噜。”、“午餐肉哪有肉啊，就是淀粉块。”、“味素里面怎么还有那么多精盐，到底是卖味素还是卖盐啊？”……那时候，几乎天天都有顾客来店里抱怨产品质量不好。
当时，我还振振有词地辩解：“这些东西也不是我们生产的，我只是卖，产品什么样我也控制不了，全市卖的不都这样吗？再说，虽然味道口感差点，但我们的东西便宜啊。”听我这么一说，消费者也就不吱声了，一直也没有要求退货的。于是，我禁不住洋洋得意了。这样经营商店，结果可想而知。当我醒悟到这些低价的食品质量实在太差、影响销售时，为时已晚，没有顾客再相信我们店里的商品，开业不到半年，我就知道了“门可罗雀”是什么样了。最终，商店坚持不到10个月，关门停业了。剩下的食品自己都不想吃，也不敢吃，最后都成了垃圾。
吃了不讲质量的亏，才知道质量重要，对劣质产品恨之入骨。1995年3.15前夕，一些部门组织企业开座谈会，在谈及假冒伪劣产品屡禁不止甚至愈演愈烈时，我忍不住讲诉了自己的经历，并很冲动地质问：“你们这些部门，整天抓来抓去的，怎么越抓假货越多呢？你们为什么不直接把全省几个大批发市场管住呢？”一时间，会场鸦雀无声。过了一会儿，一个部门的领导开了腔：“我们真是尽力了，就这么20多个人，整天东抓西查，根本管不过来，假冒伪劣商品就像是韭菜，割一茬长一茬，我们也没什么好办法啊！”那次座谈会，被我搅得不欢而散。
2003年，我考取到了伊春市质监局。在这里，我才知道了质量的真正含义和质量的重要性，也知道了抓质量的艰难。“难道产品质量就管不住、管不好吗？怎么能管好呢？”这些疑问一直在我头脑中萦绕。2004年，当我得知国家质检总局提出了“从源头抓监管、提高工作有效性”的要求时，心里豁然开朗。“对、对，就是这个意思，就是要从源头抓，从根本上解决问题。”自己一直没有想明白的事情，终于有了答案，胸中久积的郁结一下烟消云散了。
开商店虽然是16年前的事了，但我却一生难忘。回想当时的批发商，那是一种什么样的“诚信”；那时的食品监管，是多么的简单、乏力；那时的消费者，是多么的弱势；而当年的我，是多么可笑，也多么可怕。16年过去了，人们欣喜地看到，诚信经营已经深入人心，成为诸多商家兴盛的法宝；监管效果越来越明显；我自己则从一个质量违法者，转变成为一个质量维护者和倡导者。如今，每当听到人们在购买食品时问：“是新进的吗？质量怎么样啊？添加剂超不超标？”……尤其是看到消费者拿起法律武器维权时，我就特别高兴。
前几天，我看到一组全市食品质量合格率的监督检验数据：2005年74.8%、2006年78.80%、2007年82.90%、2008年94.30%。我想，从这年年提升的数字中，我们可以清晰地看出质量变迁的足迹吧！
（作者单位：黑龙江省伊春市质监局） 《中国质量报》
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