云南省质监局发布调味料监督抽查结果

云南省质监局发布调味料监督抽查结果

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　调味料，也是我们俗称的佐料，是烹饪的一项重要内容，无论您是厨房新手还是烹调高手，都离不开它。调味料在食品工业、餐饮业、家庭烹调中的作用越来越重要。近日，云南省质量技术监督局发布了一组调味料产品质量抽查结果。

　本次共抽查了昆明、楚雄、红河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7个州、市46家生产企业的56批次样品，综合合格率为83.93％。

　 1、微生物指标超标。本次抽查，有6批次样品菌落总数超过标准要求，有2批次产品大肠菌群超过标准要求。

　 2、食盐、总氮、谷氨酸钠达不到标准要求。本次抽查有1批次样品食盐、总氮、谷氨酸钠达不到标准要求。

　 3、食品标签不符合标准要求，本次抽查有2批次产品标签不符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》标准，主要是未标示产品的真实属性。

　 本次抽查不合格产品生产企业名单

　 曲靖市麒麟区红源老家调味品厂

　 玉溪市可比美食品有限公司

　 昆明经开区阿拉强龙食品厂

　 昆明经开区阿拉厚鹏食品调料厂

　 昆明市官渡区单王调味食品厂

　 昆明市西山区红林调味品厂

　 昆明经开区智杰辣椒调料制品厂

　 云南味圣食品有限公司

　 丘北县达平食品有限责任公司

　主持人：针对抽查中发现的主要质量问题，云南省质监局已责成各州、市质监部门严格按照《中华人民共和国食品质量法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。云南省质监局还将继续对全省调味料产品质量进行跟踪抽查，促使调味料行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。云南省质监局还给大家提供了调味品选购要点，我们一起看一下。

　 消费者在选购几种调味料时要注意以下几点：

　 （一）包装产品要密封，无破损，不要购买散装调味品。

　（二）选购标识说明完整详细的产品。包括：产品名称、净含量、配料表、制造商或经销商的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。

　（三）选购鸡精调味料应注意：在打开鸡精调味料的包装后，观察产品有无结块、异味，嗅其气味是否有纯正的鸡香味，品尝是否具有鸡的鲜美滋味。同时，鸡精调味料中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封。

　（四）火锅底料包括火锅底料和火锅蘸料，分别是用于调制火锅汤的调味料和用于食用火锅时蘸食的调味料，选购火锅调料时要注意用途和口味。

　（五）选购汤料时要仔细查看配料表。根据各自喜好，辨清汤料用途，汤料除了用于冲泡方便食品外，有的还可以直接冲泡饮用。汤料冲汤后应带有品名固有香气，鲜味醇厚，无焦糊、油哈喇等异味。

　主持人：希望我们的节目对您有所帮助，不合格产品生产企业名单您可以查询屏幕下方的网址，同时欢迎您拨打我们的新闻热线，为我们提供新闻线索。感谢您的收看!我们下期节目再见！