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云南省质监局发布调味料监督抽查结果

2011-07-18 11:20:29 中国质量新闻网

云南省质监局发布调味料监督抽查结果

  主持人:用权威的数字播报真实的质量,各位网友大家好!欢迎您收看中国质量播报!

 调味料,也是我们俗称的佐料,是烹饪的一项重要内容,无论您是厨房新手还是烹调高手,都离不开它。调味料在食品工业、餐饮业、家庭烹调中的作用越来越重要。近日,云南省质量技术监督局发布了一组调味料产品质量抽查结果。

 本次共抽查了昆明、楚雄、红河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7个州、市46家生产企业的56批次样品,综合合格率为83.93%。

  1、微生物指标超标。本次抽查,有6批次样品菌落总数超过标准要求,有2批次产品大肠菌群超过标准要求。

  2、食盐、总氮、谷氨酸钠达不到标准要求。本次抽查有1批次样品食盐、总氮、谷氨酸钠达不到标准要求。

  3、食品标签不符合标准要求,本次抽查有2批次产品标签不符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》标准,主要是未标示产品的真实属性。

  本次抽查不合格产品生产企业名单

  曲靖市麒麟区红源老家调味品厂

  玉溪市可比美食品有限公司

  昆明经开区阿拉强龙食品厂

  昆明经开区阿拉厚鹏食品调料厂

  昆明市官渡区单王调味食品厂

  昆明市西山区红林调味品厂

  昆明经开区智杰辣椒调料制品厂

  云南味圣食品有限公司

  丘北县达平食品有限责任公司

 主持人:针对抽查中发现的主要质量问题,云南省质监局已责成各州、市质监部门严格按照《中华人民共和国食品质量法》、《中华人民共和国产品质量法》等有关法律法规,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理,限期整改。云南省质监局还将继续对全省调味料产品质量进行跟踪抽查,促使调味料行业整体质量水平的提高,为消费者创造放心满意的消费环境。云南省质监局还给大家提供了调味品选购要点,我们一起看一下。

  消费者在选购几种调味料时要注意以下几点:

  (一)包装产品要密封,无破损,不要购买散装调味品。

 (二)选购标识说明完整详细的产品。包括:产品名称、净含量、配料表、制造商或经销商的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,特别要注意是否有生产日期和保质期,尽量购买近期生产的产品。

 (三)选购鸡精调味料应注意:在打开鸡精调味料的包装后,观察产品有无结块、异味,嗅其气味是否有纯正的鸡香味,品尝是否具有鸡的鲜美滋味。同时,鸡精调味料中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封。

 (四)火锅底料包括火锅底料和火锅蘸料,分别是用于调制火锅汤的调味料和用于食用火锅时蘸食的调味料,选购火锅调料时要注意用途和口味。

 (五)选购汤料时要仔细查看配料表。根据各自喜好,辨清汤料用途,汤料除了用于冲泡方便食品外,有的还可以直接冲泡饮用。汤料冲汤后应带有品名固有香气,鲜味醇厚,无焦糊、油哈喇等异味。

 主持人:希望我们的节目对您有所帮助,不合格产品生产企业名单您可以查询屏幕下方的网址,同时欢迎您拨打我们的新闻热线,为我们提供新闻线索。感谢您的收看!我们下期节目再见!

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