江苏张家港公布网红食品抽检结果

网红食品抽检结果公布

重磅！张家港多家网红轻食店被集体“曝光”！

wuli亲亲粉丝

上周我们约定的轻食店

食品抽检结果来啦！

情况如何？

有你吃过的吗？

（好多都是食博士爱吃的嘿嘿）

CFU/g是指每克检测样品所生长出来的细菌菌落总数。也就是说，这个数值越大，代表着检测样品中所含的细菌越多。

1

遇见轻食

地址：杨舍镇云盘三村2幢东5号

外卖购样名称

全麦吞拿鱼三明治

大肠菌群（CFU/g）：11000

菌落总数（CFU/g）：140000

外卖购样名称

鸡胸减脂七谷饭

大肠菌群（CFU/g）：10^-3稀释度平板菌落多不可计，无法进行证实试验

菌落总数（CFU/g）：多不可计（10^-3稀释度）

2

物之集轻食

地址：杨舍镇范庄花苑33幢M5号

外卖购样名称

日式牛肉荞麦冷面

大肠菌群（CFU/g）：6300

菌落总数（CFU/g）：610000

外卖购样名称

咖喱鸡胸肉

大肠菌群（CFU/g）：＜10

菌落总数（CFU/g）：850

3

威云姿

地址：杨舍镇新农路8号暨阳国际商务中心

辅楼二楼及M107

外卖购样名称

特色牛肉蔬菜卷

大肠菌群（CFU/g）：650

菌落总数（CFU/g）：250000

外卖购样名称

虾仁茄汁意面

大肠菌群（CFU/g）：＜10

菌落总数（CFU/g）：100

4

天堂树养生素食馆

地址：杨舍镇杨舍东街8号

外卖购样名称

香酥鸭

大肠菌群（CFU/g）：＜10

菌落总数（CFU/g）：2800

外卖购样名称

红烧土豆

大肠菌群（CFU/g）：＜10

菌落总数（CFU/g）：100

5

轻食主义

地址：杨舍镇河西南路90号2幢M24-25

外卖购样名称

烤鸡胸直意面

大肠菌群（CFU/g）：＜10

菌落总数（CFU/g）：＜10

外卖购样名称

减脂鸡胸套餐

大肠菌群（CFU/g）：70

菌落总数（CFU/g）：2500

6

诺米简餐

地址：杨舍镇小河坝新村22幢108号

外卖购样名称

照烧鸡谷物饭

大肠菌群（CFU/g）：10^-3稀释度平板菌落多不可计，无法进行证实试验

菌落总数（CFU/g）：多不可计（10^-3稀释度）

外卖购样名称

麻辣鸡丝凉拌荞麦面

大肠菌群（CFU/g）：27000

菌落总数（CFU/g）：120000

7

沙野轻食

地址：杨舍镇河西南路90号

（金太阳农贸市场）3幢M17

外卖购样名称

香烤培根健身餐

大肠菌群（CFU/g）：10^-3稀释度平板菌落多不可计，无法进行证实试验

菌落总数（CFU/g）：多不可计（10-3稀释

外卖购样名称

香煎鸡胸肉健身餐

大肠菌群（CFU/g）：10^-3稀释度平板菌落多不可计，无法进行证实试验

菌落总数（CFU/g）：多不可计（10^-3稀释度）

小tips:

1.本次抽样采用网络订餐方式，还原了网民朋友们日常订餐的全过程。

2.本次检测仅作为风险监测，结果供消费者参考。

下一步，

市市场监督管理局将继续督促

相关轻食店做好整改工作，

并将进行跟踪回访。

小 科 普

大肠菌群不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中是否有粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。

菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

本次的结果公示就到这里啦~

小伙伴们，

下次希望我们的食博士去到哪里？

赶紧在后台和我们留言互动吧