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中国质量新闻网讯 鸡西市市场监管局强化复工企业定点配餐公司餐饮安全“隔空监管”与“现场核查”双重监管模式，严把疫情防控期间复工复产企业用餐安全关。
一是隔空监管配餐企业落实主体责任。采取网络视频隔空监管模式，对配餐企业餐饮操作、人员管理、场所消毒、规范操作、运输容器卫生等重点风险点进行监管，确保餐饮环节疫情防控措施落实到位。
二是隔空检查操作流程防护措施规范。实时通过网络视频查看配餐企业每天对餐饮操作场所、设备等进行全面有效的清洗消毒，对从业人员的健康状况进行检查。食品加工过程要做到生熟分开，荤素分开，并按规范要求做好留样。
三是隔空督导送餐环节安全措施到位。要求用餐单位与配餐公司实行“无接触”取餐、送餐。要求用餐单位采取分散式、错时式就餐方式，就餐人员相隔一定距离，避免聚集用餐风险。（来源：鸡西市市场监管局）
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