食品抽检 标称生产企业苏州市香点园食品有限公司上“黑名单”

中国质量新闻网讯   2020年1月3日，江苏省市场监督管理局发布通告称，近期，该局对炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、食用油等658批次食品进行抽检，结果显示，6批次质量不合格。

其中，无锡市江阴市良辰吉麦隆超市有限公司销售的标称苏州市香点园食品有限公司生产的奶酪味动力(烘烤类调理面包)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此外，百度企业信用数据显示，苏州市香点园食品有限公司曾因公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假，于2019年1月3日被苏州市相城区市场监督管理局列入经营异常名录。

淮安市盱眙润云商业有限公司销售的标称东海县老乡好食品有限公司生产的麻辣花生仁（油炸类），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

据悉，针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。