标称诸暨市佳利炒货厂生产的原味葵花籽被检出过氧化值超标

中国质量新闻网讯 2019年12月27日，福建省市场监督管理局网站发布《2019年食品安全监督抽检信息公告（第48期）》。本次公告的监督抽检信息涉及4大类食品7批次，包括：调味品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品，不合格7批次。

其中，炒货食品及坚果制品不合格1批次：标称诸暨市佳利炒货厂2019年10月15日生产的原味葵花籽，过氧化值(以脂肪计)不合格，销售单位为福建大鲸超市有限公司福安万利店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制葵花籽过氧化值的最大限量值为0.80g/100g。食用过氧化值超标食品，可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。

本次炒货食品及坚果制品检测依据为GB 2760《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19300《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌等指标。

福建省市场监督管理局表示，已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

福建省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。