标称天津市海河春酒业酿造有限公司生产的海河人家酒抽检不合格

中国质量新闻网讯 12月17日，天津市市场监督管理委员会发布的2019年第51期食品安全监督抽检信息称，本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括：酒类、食用农产品、薯类和膨化食品、蜂产品、保健食品、饼干、豆制品，共计156批次，其中合格153批次，不合格3批次，不合格样品为酒类1批次、食用农产品1批次、薯类和膨化食品1批次。

其中，标称天津市海河春酒业酿造有限公司生产的海河人家酒（42%vol)被检出酒精度不达标。

酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，或是生产企业检验能力不足，没做好完善的出厂检验，又或是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。

标称天津蒙缘食品有限公司生产的贝壳酥（炭烧海苔味）被检出过氧化值(以脂肪计)超标。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

据悉，对上述抽检中发现的不合格样品，该委已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法从严查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。查处情况由企业所在地负责案件查办的部门按规定公开。特别提醒消费者，如发现附件所列不合格食品，请拨打88908890或12315进行投诉举报。

不合格产品信息