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中国质量新闻网讯 2019年11月22日，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2019年第44期）。据公告，近期，浙江省市场监督管理局组织抽检23类食品1061批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品1044批次、不合格样品17批次，不合格食品涉及微生物、农兽药残留、食品添加剂等指标。
其中，慈溪市周巷灯华食品店销售的标称诸暨市阮市镇金沙炒货厂生产的香瓜子，过氧化值不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。
标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
诸暨市阮市镇金沙炒货厂 | 诸暨市阮市镇包村村 | 慈溪市周巷灯华食品店 | 浙江省慈溪市周巷镇周至大道58号周巷中国食品城商铺B（1-77） | 香瓜子 | 4.5kg/袋 | 图形商标 | 2019-09-11 | 过氧化值(以脂肪计)║1.0g/100g║≤0.80g/100g | 浙江方圆检测集团股份有限公司 | / |
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