贵州抽检：净山山泉饮用天然山泉水等6批次饮料不合格

中国质量新闻网讯 2019年11月21日，贵州省市场监督管理局网站发布《贵州省市场监管局关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第42期）》。

根据食品安全国家标准、产品执行标准检验和判定，6批次饮料不合格。

其中，标称贵州定南投资有限公司生产的天然泉水，大肠菌群、铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

标称黄平县旧州冷水泉水厂生产的十万营包装饮用水，耗氧量(以O₂计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

标称黄平县旧州冷水泉水厂生产的冷水泉包装饮用水，耗氧量(以O₂计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

标称瓮安县茅坡龙潭纯净水厂生产的龙潭泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

标称贵州梵净云天山泉水开发有限公司生产的净山山泉饮用天然山泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

标称江口县梵天淼康山泉水有限公司生产的梵天淼康包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量监督检验院。

针对抽检中发现的不合格食品，按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规，贵州省市场监管局已责成相关市、自治州市场监管部门依法予以查处。安顺市、铜仁市、黔东南州、黔南州市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改。采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公布。

部分不合格项目的小知识

耗氧量(以O₂计)

耗氧量是用来表示饮水和较洁净的水中所含可被高锰酸钾（在酸性或碱性条件下）氧化的物质（以有机物为主，也包括无机还原性物质）消耗氧的量，它是反映水体中有机及无机可氧化物质的常用指标。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）规定，包装饮用水中耗氧量（以O₂计）的最大限量为2.0mg/L。造成包装饮用水中耗氧量超标的原因，可能是生产单位水质净化达不到工艺要求或过程食品防护不当导致水质受到有机物污染导致。

铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等。易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水中不得检出铜绿假单胞菌。包装饮用水检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。食用大肠菌群超标的食品对人体健康有潜在的危险性。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水不得检出大肠菌群。包装饮用水中检出大肠菌群的原因，可能是水源受到污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染而导致。

附件：

本次检验项目