第二届中国品牌食品发展高峰论坛掠影

食品品牌彰显5G速度

——第二届中国品牌食品发展高峰论坛掠影

10月22日，由中国副食流通协会主办，华夏酒报、国家品牌食品周刊、中国酒业新闻网承办，以“国家品牌，5G新食代”为主题的2019（第二届）中国品牌食品发展高峰论坛在天津举行。活动旨在推动食品行业品牌建设，讲好食品业中国品牌故事，打造新时代下的品牌食品形象。

食品行业进入5G时代

伴随着中国食品行业的飞速发展，中国食品品牌竞争加剧。随着消费升级的不断演变以及5G时代的到来，食品行业有着更广阔的发展前景。

中国副食流通协会会长何继红在致辞中指出：“5G智能化物联网时代将进一步倒逼企业转型来适应宏观环境的变化，推动智能化加工设备的研发和生产以及5G科技的新应用场景，加快食品业高速发展的脚步；对于整个食品行业而言，5G技术的应用必将产生巨大的推动性作用，为中国品牌建设和培育提供有力的技术支撑。”

在5G时代背景下，食品行业的品牌建设也发生了重大变化，工信部工业文化发展中心创新研究院院长张良指出，5G时代是网联网时代，意味着营销信息加速，网络营销或将成为未来发展的基础。在这一基础上，虚拟营销将变得尤为重要，在场景设计上，没有了延迟桎梏的场景建设，将会更加丰富多样，并根据客户需要进行场景赋能。

如今，中国食品品牌的升级迭代正推动着“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量”转变。5G将带来万物互联的新时代。可以说，5G技术的应用将为各行各业带来翻天覆地的变化，以及更加广阔的场景。5G时代的到来，给食品领域带来的最大改变可能在于信息化和溯源两个方面。此外，信息量剧增、第三方诚信体系建立等都为中国食品行业发展带来更好的变化。

科技赋能新时代

在现场，北京二锅头集团和华诚生物则从企业的角度分享了智能化科技建设的重要性。

北京二锅头酒业股份有限公司副总经理、销售公司总经理张政军通过自身企业发展，结合实际操作经验，在构建智慧企业的进程中分享了智能化建设的经验。张政军表示，北京二锅头集团早在3年前，就开始了智能化建设，依托网络构建了安全生产、智能化管理、技术创新等完善的全体系管理，保证了生产、运输、运营全链条的安全生产。近年来，北京二锅头在加强品质管理的同时，也在顺应用户消费需求变化不断探索产品品质和品牌创新。当前，实体经济发展迎来了智能化、数字化的新浪潮，酒业的科技创新成为企业发展的关键。北京二锅头在整个链条的全体系安全升级建设，已经表明了未来5G科技对行业和企业的革新发展带来的巨大机遇和更广阔的发展空间。

活动现场还举办了以“科技赋能新食代”为主题的圆桌论坛，专家和企业代表分别就各自领域阐述了在科技变革时代，食品企业如何应对科技升级带来的机遇与挑战等话题。

品牌不仅仅是企业的重要资产，在当前，更是国家的重要战略。一个国家的实力强大与否，越来越依托该国拥有多少自己的知名品牌，甚至是全球品牌。在国家打造“中国品牌”的战略布局下，华夏酒报·国家品牌食品周刊、中国酒业新闻网评选的2018-2019中国食品行业年度人物、2018-2019年度中国食品行业优秀国家品牌奖，在2019（第二届）中国品牌食品发展高峰论坛上对外进行了发布。

中国副食流通协会、工信部工业文化发展中心、华夏传媒集团以及行业协会负责同志、专家、企业代表及媒体出席了本次活动。

□本报记者 宿志红