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抽检:公和堂狮头上不合格名单

2019-09-23 14:16:48 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年9月20日,安徽省市场监督管理局网站发布《关于11批次食品不合格情况的通告(2019年第37期)》。

据通告,根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求,安徽百大合家福连锁超市股份有限公司心悦城店销售的、标称合肥公和堂食品有限公司生产的公和堂狮头(生产日期:2018-12-17)、公和堂狮头(生产日期:2019-1-14),经安徽省产品质量监督检验研究院检验发现,其中过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。合肥公和堂食品有限公司对检验结果提出异议,并提出复检;经安徽省食品药品检验研究院复检后,维持初检结论。

据了解,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

对抽检中发现的不合格产品,安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置情况将及时向社会公布。

 

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目

分类

承检机构

备注

合肥公和堂食品有限公司

安徽省肥东县撮镇工业聚集区

安徽百大合家福连锁超市股份有限公司心悦城店

合肥市包河区紫云路与包河大道交口西北角心悦城购物中心负一层

公和堂狮头

240/

/

2018/12/17

过氧化值(以脂肪计)0.62g/100g║≤0.25g/100g

糕点

安徽省食品药品检验研究院

该结果为复检结果

合肥公和堂食品有限公司

安徽省肥东县撮镇工业聚集区

安徽百大合家福连锁超市股份有限公司心悦城店

合肥市包河区紫云路与包河大道交口西北角心悦城购物中心负一层

公和堂狮头

480/

公和堂

2019/01/14

过氧化值(以脂肪计)0.55g/100g║≤0.25g/100g

糕点

安徽省食品药品检验研究院

该结果为复检结果

 

(责任编辑: 六六 )
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