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本报讯 为进一步推动扬州包子产业高质量发展，江苏省扬州市将速冻包子列入追溯体系建设重要产品名单，目前全市27家速冻包子生产经营企业已全部实现电子追溯管理，企业累计建立追溯产品电子追溯数据80万余条，基本做到产品“来源可查，去向可追，责任可追”。据介绍，监管人员在监管平台输入产品的生产批次，即可查询该产品的原材料使用、供应商资质、原材料进货查验记录等资料，以及生产过程控制、出厂检验报告、产品销售等信息。消费者扫描速冻包子包装上的二维码，即可了解所购产品的厂家信息、检验情况及原料来源。
□王周圆
本报讯 为进一步推动扬州包子产业高质量发展，江苏省扬州市将速冻包子列入追溯体系建设重要产品名单，目前全市27家速冻包子生产经营企业已全部实现电子追溯管理，企业累计建立追溯产品电子追溯数据80万余条，基本做到产品“来源可查，去向可追，责任可追”。据介绍，监管人员在监管平台输入产品的生产批次，即可查询该产品的原材料使用、供应商资质、原材料进货查验记录等资料，以及生产过程控制、出厂检验报告、产品销售等信息。消费者扫描速冻包子包装上的二维码，即可了解所购产品的厂家信息、检验情况及原料来源。
□王周圆
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