金坛区西城尚润超市销售的芒果干被检出不合格

中国质量新闻网讯 2019年8月21日，江苏省市场监督管理局网站发布关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第19期）。据通告，近期，江苏省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务561批次，涉及调味品、饮料、糖果制品、水果制品、罐头、肉制品、食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品551批次、不合格样品10批次。

其中，水果制品不合格1批次。金坛区西城尚润超市销售的标称常州市味益食品有限公司生产的芒果干（分装），二氧化硫残留量不符合食品安全标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。二氧化硫残留量超标的原因，可能是加工过程中超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用，从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。

针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，下架召回不合格产品等；对违法违规行为，依法处理；企业采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公开。