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溧阳市金顺发食品超市销售的野山椒凤爪被检出不合格

2019-08-21 18:57:42 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年8月21日,江苏省市场监督管理局网站发布关于10批次食品不合格情况的通告(2019年第19期)。据通告,近期,江苏省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务561批次,涉及调味品、饮料、糖果制品、水果制品、罐头、肉制品、食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定,抽样检验项目合格样品551批次、不合格样品10批次。

其中,肉制品不合格1批次。溧阳市金顺发食品超市销售的标称南京海鲸食品厂生产的野山椒凤爪,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,下架召回不合格产品等;对违法违规行为,依法处理;企业采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公开。

 

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

任务来源/项目名称

检验机构

备注

南京海鲸食品厂

南京市溧水区和凤双牌石

溧阳市金顺发食品超市

溧阳市天目湖镇天目星城人防工程地下室

野山椒凤爪

250/

和鳯+图案

2019-04-18

菌落总数||
1.6
×10CFU/g5.8×10CFU/g,>3.0×10CFU/g
,>3.0×10CFU/g,>3.0×10
CFU/g ||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100
000CFU/g

肉制品

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

 

(责任编辑: 六六 )
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