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清香、酱香还是浓香？38度、40度还是42度？舌尖一品，就能辨别一二。
近日，来自华中科技大学，湖北大学、湖北工业大学等6所高校的食品工程、白酒酿造等相关专业的110名在校大学生参加了“劲牌杯”2019年全国大学生品酒大赛湖北赛区的比赛。
据悉，该活动由中国酒业协会指导，劲牌公司与湖北酒业协会共同举办，是针对在校大学生的白酒技能大赛，旨在弘扬和传承中国白酒文化，提升对中国传统文化及中国白酒的认识，发现与培育品酒人才，为白酒产业持续发展储备新生人才力量。
比赛开始前，劲牌公司国家品酒师向参赛学生讲述白酒文化、品评知识，传递理性饮酒、健康消费理念。
劲牌研究院副院长杨强表示，白酒是中国传统文化的重要组成部分，希望通过此活动让青年一代传承与了解中国白酒文化。品酒可以选出名优产品，使白酒质量不断提高，推动全行业的技术进步。所以，人才培养尤为重要。此项赛事可以挖掘与培育青年一代品酒人才，为白酒行业的发展注入年轻朝气的发展动力。
据介绍，全国大学生品酒大赛自2017年首次举办以来，已连续开展两届，今年是第三届，湖北首次设独立赛区，有利于推动湖北地区对该专业人才的培养。
“我老家是山西的，现在已经放假了，但是有这么好的国家级评委授课，专业实践机会，我一定不能错过。”来自湖北工业大学大四的晋湘宜表示，虽是专业对口，但她在学校接触白酒的机会还是有限，而这次能与国家级大师“面对面”，深入学习品评技术，是一次很难得的机会，她放假后没有回家，特意留在了湖北。
据了解，本次比赛不收取任何费用，湖北赛区的优胜选手将进一步参加劲牌公司更加系统和专业的培训，届时将代表湖北省大学生参加全国决赛。培训及比赛期间的费用将由劲牌公司提供。（柯华林）
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