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本报讯 近期，安徽省怀宁县市场监管局对餐饮服务单位开展了近2个月的食品安全风险隐患排查整治。该局依据风险隐患清单，对餐饮服务单位功能布局、环境卫生、健康管理、食品原料采购及贮存使用、索证索票、台账登记、食品留样、添加剂等进行重点排查。通过整治，该局推进餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严格操作规程，提高食品安全检验检测能力、控制能力和管理能力。此次行动共检查学校幼儿园食堂106家，养老机构食堂22家，其他餐饮单位627家，发出责令改正通知书41份，立案查处4起。
□章 慧
本报讯 近期，安徽省怀宁县市场监管局对餐饮服务单位开展了近2个月的食品安全风险隐患排查整治。该局依据风险隐患清单，对餐饮服务单位功能布局、环境卫生、健康管理、食品原料采购及贮存使用、索证索票、台账登记、食品留样、添加剂等进行重点排查。通过整治，该局推进餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严格操作规程，提高食品安全检验检测能力、控制能力和管理能力。此次行动共检查学校幼儿园食堂106家，养老机构食堂22家，其他餐饮单位627家，发出责令改正通知书41份，立案查处4起。
□章 慧
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