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为规范“小餐桌”食品安全管理，保障学生饮食安全，按照石家庄市市场监管局有关通知要求，晋州市市场监管局开展了校外托管机构（小餐桌） 食品安全专项整治工作。
一是开展全面排查。该局对全市“小餐桌”经营者食品安全情况开展全面排查，主要检查加工操作过程、索证索票、食品留样等食品安全制度落实情况，进一步规范校外托管机构经营行为。二是召开行政约谈暨培训会。该局组织辖区120余家“小餐桌”经营者召开了校外托管机构行政约谈暨培训会。会议重点针对“小餐桌”监督管理、主体资格、经营条件、主体责任落实、经营行为规范等情况进行了安排部署。为强化效果，该局将监管与培训教育工作相结合，邀请教育局主管人员参加会议，对全市“小餐桌”经营机构的120余名从业人员进行全面系统的食品安全知识培训，告知相关法律法规，讲清开办条件，提高从业人员的规范操作技能和餐饮安全知识水平。三是在全面检查的基础上，该局将于6月中旬通过媒体、校讯通、在学校门口张贴通告等方式对托管机构有关信息（取得小餐饮登记证、存在隐患等情况）进行公示，为学生家长提供参考。（刘 芳、赵志兵）
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