贵阳市食药监局抽检10类食品133批次样品 不合格5批次

中国质量新闻网讯 2018年10月8日，贵阳市食品药品监督管理局官网发布2018年第38期市级食品安全监督抽检公告。据公告，近期，贵阳市食品药品监督管理局组织生产环节监督抽检酒类、粮食加工品、豆制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糕点、调味品、炒货食品及坚果制品、肉制品、薯类和膨化食品等10类食品共133批次样品，其中合格样品128批次，不合格样品5批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

针对此次抽检出的不合格食品，贵阳市食品药品监督管理局已责令所属辖区的市场监管局一是对抽检不合格的食品生产企业要求立即停止生产，二是采取有效措施召回流入市场的不合格产品，三是根据《中华人民共和国食品安全法》的相应条款责令整改，并要求企业将召回和整改情况在规定时限内上报所属辖区的市场监督局，四是做好后期的跟踪复查工作。对整改不合格、不到位的行为，将依法依规加大惩处力度。

小贴士：

1.铅

铅属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。

2.大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

3.苯甲酸及其钠盐

苯甲酸是常见的食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。