济南1700多家小作坊今起经营需换新证

舜网讯 6月1日，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施。《条例》规定,小作坊、小餐饮应当取得登记证,食品摊点应当进行备案,并取得信息公示卡。未实施登记、备案的小作坊、小餐饮、食品摊点不得生产经营。

吴家堡食药所为经营业主发新证

食品小作坊小餐饮和食品摊点是食品生产经营的重要组成部分，也是监管难点。长期以来,由于相关法律法规不够完善，在“三小”监管方面也存在盲区。此前，济南市食药监局对无法达到生产经营许可发证条件的小作坊、小餐饮进行登记管理，纳入了食品安全监管，但当时并无处罚依据，主要以引导和风险监控为主。

2017年1月18日,山东省十二届人大常委会第二十五次会议表决通过了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》（以下简称《条例》），对“三小”提出了具体的管理要求。条例明确，食品小作坊、小餐饮未取得登记证从事食品生产经营的，县区食药监部门责令限期改正；逾期不改正的将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并处二千元以上二万元以下罚款等。

工作人员表示，《条例》实施后，管理更有法可依了。无论前期是否取得了食品经营登记证或食品小作坊登记证的经营者，都需要准备身份证、营业执照、健康证等材料申请新登记证。槐荫区食药监局相关负责人介绍，辖区内前期已有登记证的，办理新证时可适当简化流程，原则上不需要再重复进行现场核查。

济南市食药监局相关负责人表示，从今天起，济南市1700多家小作坊要逐渐换发新证，在这个过程中硬件、软件达不到《条例》要求的要停产整顿，补齐短板后才能换发新证。

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