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从海南省食品药品监督管理局官网获悉，定安县局遵循食品安全和餐饮业油烟治理两手齐抓的原则，积极在全县范围内开展餐饮业油烟污染排放整治工作。
一是开展摸底排查工作。该局组织乡镇所对城区内的餐饮服务单位的油烟净化设施安装情况进行逐一调查摸底，建立档案，并不断完善监管对象信息资料，实施动态化监管。
二是加大巡查力度。重点检查餐饮单位油烟净化设施的安装、使用以及《食品经营许可证》持证情况，并对食品及其加工原料采购索证索票情、从业人员健康管理培训、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗、消毒、环境卫生等相关制度的建立和落实情况进行了集中检查。
三是开展入户宣传告知，加强沟通协调。该局执法人员对辖区内餐饮单位全面开展入户宣传，向餐饮业经营业户详细讲解此次整治的重要性、整治措施和要求。
四是先易后难，以点带面方式开展工作。该局将先对辖区内的学校食堂实行统一整改，降低餐饮业油烟污染的难度。同时，对辖区内经营效益好的大中型餐饮企业进行督促整改，实现整治工作的突破，达到整治的示范效应，实现餐饮业油烟污染整治的全面突破。
截至目前，该局共出动执法人员20余人次、车辆10余辆次，检查餐饮单位30余家，下发监督意见书3份，提出整改意见7余条。
下一步，该局将与环保部门协作，对餐饮服务企业油烟净化设备安装使用情况进行联合检查，进一步督促城区的餐饮服务企业安装油烟净化设施，确保辖区内餐饮业油烟达标排放。 （杨小柳）
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