张家界市全面启动“放心早餐生产工程”

从湖南省食品药品监督管理局官网获悉，近日，张家界市食安委发布通知，在全市范围内实施“放心早餐生产工程”，旨在保障早餐食品质量安全，不断提高人民群众生活质量，让市民吃得放心，吃得满意。

“放心早餐生产工程”是指紧紧围绕把张家界创建为国家食品安全示范城市总目标，通过严格许可、加强监管、奖扶引导、依法取缔等方式，着力推动早餐食品生产规范化、主体企业化、企业园区化，全面提高全市早餐食品质量安全保障水平和人民群众满意度。力争通过一年的努力，实现早餐食品“三化”的目标。生产规范化，全市早餐食品生产主体持证率（含食品生产许可证和食品小作坊许可证）达到100%，产品包装和标识规范率达到100%；主体企业化，坚决取缔无证生产早餐食品行为，大力扶持早餐食品生产企业，积极推动“坊转企”，全面实现《张家界市禁止食品小作坊生产加工食品目录》内早餐食品生产主体企业化；企业园区化，积极引导早餐食品生产企业向园区集中，力争在市经开区率先建成放心早餐食品产业园。

该工程分三个阶段实施，一是宣传发动阶段。由各区县研究制定具体实施方案，细化目标，落实责任，做好宣传发动工作，营造良好的实施氛围。二是全面实施阶段。全面摸清辖区内早餐食品生产企业和小作坊底数，建立监管档案。并开展入户监督检查及监督抽验，排查并消除安全隐患，督促指导《张家界市禁止食品小作坊生产加工食品目录》外的早餐食品小作坊整改达标，办理食品小作坊许可证，取缔无证生产行为。三是巩固总结阶段。对实施情况进行督导检查，督促整改问题，建立长效机制，巩固扩大成果。市食安委要求各区县从形成整治合力、突出整治重点、营造整治氛围、加强整治考核等四个方面确保该工程取得预期成效。 （赵艳珍）